自家製パンチェッタのアマトリチャーナ

原材料
トマトソース、自家製パンチェッタ、玉ねぎ、白ワイン

おすすめパスタ
ブカティーニ

ソースの特徴
自家製パンチェッタは、山百合ポークを使用。シチリアの塩と香草でじっくり仕上げています。
アマトリチャーナは、ローマの郷土料理。トマトソースにパンチェッタの旨味、白ワインの酸味と旨味がソースさらに引き立てます。
アマトリチャーナといえば、ブカティーニというストロー状のパスタが相性抜群。
＊お好みで鷹の爪、チーズをお入れください。

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