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まぐろのカラスミ ”ボッタルガ” 40g
¥1,200
内容量 40g シチリア島特有の高級カラスミ卵は地産地消の三崎港より仕入れ、 シチリア島の天然塩で漬けています。 国内製造/無添加/無着色 たらこスパゲッティが好きな方は、 是非ご賞味ください!
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自家製パンチェッタのアマトリチャーナ
¥1,404
原材料 トマトソース、自家製パンチェッタ、玉ねぎ、白ワイン おすすめパスタ ブカティーニ ソースの特徴 自家製パンチェッタは、山百合ポークを使用。シチリアの塩と香草でじっくり仕上げています。 アマトリチャーナは、ローマの郷土料理。トマトソースにパンチェッタの旨味、白ワインの酸味と旨味がソースさらに引き立てます。 アマトリチャーナといえば、ブカティーニというストロー状のパスタが相性抜群。 *お好みで鷹の爪、チーズをお入れください。 ↓↓お好みのパスタの種類をお選びください↓↓
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ポルチーニ香るキノコとラグーディカルネ
¥1,620
原材料 山百合ポーク、鶏肉、ポルチーニ、キノコ ソースの特徴 山百合ポークと鶏肉の挽肉を香味野菜といっよにじっくり仕込んだラグーソース。イタリア全土でお肉を使ったラグー(煮込み)ソースを食べます。 免疫力効果も高いキノコを使用。ポルチーニの香りと、うまみの入った贅沢なソース。 *お好みでチーズ、フレッシュトマトなどご使用ください。 ↓↓お好みのパスタの種類をお選びください↓↓
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シチリア郷土!鰯とフェンネルのソース "サルデ"
¥1,296
原材料 真鰯、フェンネル、レーズン、アーモンドなど ソースの特徴 シチリアの郷土ソース。鰯の旨味とフェンネルの香り、レーズンの甘味、アーモンドのコク。複雑で繊細なソース。 おすすめパスタは、ブカティーニ。 ↓↓お好みのパスタの種類をお選びください↓↓
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イタリアの定番! プッタネスカシチリアーナ
¥1,296
原材料 オリーブ、ケッパー、アンチョビ、トマトソース、オレガノ ソースの特徴 シチリア名産オリーブ、アンチョビ、ケッパーを使い、トマトソースで軽く煮込んだイタリアの家庭料理。 シチリアの名産も詰まったお店、おうちごとに個性の出る味わい。 おすすめパスタは、リングイネ ↓↓お好みのパスタの種類をお選びください↓↓
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じっくり煮込んだ真イカのラグーソース
¥1,296
原材料 スルメイカ、トマトソース、香味野菜 ソースの特徴 スルメイカの香りと旨味を引き出し、香味野菜とトマトソースでじっくり煮込みました。 おすすめパスタは、リングイネ。ブカティーニでも絡みが良い ↓↓お好みのパスタの種類をお選びください↓↓
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三崎直送!白身魚と緑黄色野菜のソース
¥1,404
原材料 白身魚、メカジキ、魚ブロード、お野菜 ソースの特徴 三崎の旬の魚にシチリアでよく食べるメカジキと2種類の魚を使ったソース。ホウレンソウなどの緑黄色野菜と おすすめパスタは、リングイネ ↓↓お好みのパスタの種類をお選びください↓↓
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自家製ベーコンのカルボナーラ
¥1,404
原材料 山百合ポークバラ肉、桜チップ、卵黄、チーズ ソースの特徴 自家製の燻製香るベーコンは山百合ポーク使用。 特製のお肉のブロードとベーコンのコク、卵黄とチーズで作るパスタの定番。 おすすめパスタは、ブカティーニ又は、フェットチーネ ↓↓お好みのパスタの種類をお選びください↓↓
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シチリアの揚げリゾット アランチーニ
¥650
ミートソースが入った揚げリゾット 国産米使用
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三浦にんじんドレッシング
¥550
三浦半島にある契約農家様の畑より三浦にんじんを収穫しております! 「美味しい♪」はもちろん、「地産地消」「無着色」「無添加」「無香料」 安心安全のオリジナルドレッシングです。
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アルベルトさんのEXVオリーブオイル ストロングタイプ 229g
¥1,650
品種:ノッチェラーラ オリーブの力強さを感じる味わい。お肉やしっかりとした料理と良く合います。 ※有機JASマーク付き。
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シチリアの天然海塩
¥550
当店で使用しているシチリア州トラパニの天然海塩 地中海の海水からとれる昔ながらの方法で夏に太陽と風の力で蒸発させ結晶にします。 高品質でミネラル豊富に含んでいるのが特徴です。 フィーノタイプ(細粒)
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【オリジナル】ワイン塩~Sale al vino rosso Siciliano
¥950
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【ギフトセット】クッチーナセット
¥6,500
肉&魚の2種のパスタソースに相性抜群の生パスタのセット各2食 シチリア島のストリートフードのアランチーノも2食お付けします。 ①アマトリチャーナ&生パスタ(ブカティーニ)2食セット ②鮮魚と緑黄色野菜ソース&生パスタ(リングイネ)2食セット ③アランチーノ2個 メッセージカード、のしなどギフト用に。 ご自宅、お中元などのご利用にぜひご利用ください。 お届けまでに5日いただきます。 お中元などお日にちご指定のお客様のご対応いたします。 お届け方法は、冷凍でお届けいたします。
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【ギフトセット】トラットリアセット
¥10,000
神奈川県産の食材にこだわった2種類のパスタソース。 ご自宅でレストランの味を楽しめるギフトセットになっています。 ①神奈川県三崎漁港水揚げ!伊勢海老を使った3種海老のパスタソース&生パスタ(リングイネ)2食セット ②神奈川県産山百合ポーク使用!キノコ香るラグーソース&生パスタ(フェットチーネ)2食セット ③生ハムのテリーナ2食セット ④パテディカンパーニャ2食セット メッセージカード、のしなどギフトに ご自宅、お中元などのご利用にぜひご利用ください。 お届けまでに5日いただきます。 お中元などお日にちご指定のお客様のご対応いたします。 お届け方法は、冷凍でお届けいたします。
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【ギフトセット】リストランテセット
¥12,500
①神奈川県三崎漁港水揚げ!豪華伊勢海老のソース!生パスタ(リングイネ)2食セット ②神奈川県産山百合ポーク使用。ポルチーニ香るキノコとポークのラグーソース。2食セット ③黒毛和牛のローストビーフ!シチリア赤ワインソース 2食セット ④魚介類のシチリアレモンマリネ2食セット メッセージカード、のしなどギフトに ご自宅、お中元などのご利用にぜひご利用ください。 お届けまでに5日いただきます。 お中元などお日にちご指定のお客様のご対応いたします。 お届け方法は、冷凍でお届けいたします。
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パテ・アン・クルート
¥2,650
フレンチレストラン『ル・レペルトワール』より 「フランス伝統料理の味をご家庭で」 パテ・アン・クルート ファルスグラタンというレバーと豚肉が主体のパテ、当店はフォアグラ、ホロホロ鳥、小鳩、リー・ド・ヴォーなどバラエティーに富んだ肉類をナッツ、ドライフルーツと共に、鴨脂を使用した練りパイで包み込んで焼き上げました。 色々なお肉の味わいをたのしめるパテに仕上げております。 1枚スライス(2㎝)¥2,650税込 1/2本(5〜6人分)¥21,000税込 1本(11〜12人分)¥40,000税込 ※こちらの商品は1枚スライスの価格です ※1本分のご注文は受注生産になりますのでお時間を頂戴いたします
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フロマージュ・ド・テット
¥1,300
フレンチレストラン『ル・レペルトワール』より 「フランス伝統料理の味をご家庭で」 フロマージュ・ド・テット 主にシャルクトリーで供される伝統的な料理。 本来豚頭を丸ごと使用する料理だが当店は豚耳、豚舌、豚頰肉、豚足を使用している。 肉類を香味野菜と共に煮込みコルニッション、ハーブ類、マスタード、ワインビネガーで味付けし若干酸味の効いた仕上がりにしてあります。 1枚スライス(2㎝)¥1,300税込 1/2本(5〜6人分)¥6,500税込 1本(11〜12人分)¥11,500税込 ※こちらの商品は1枚スライスの価格です ※1本分のご注文は受注生産になりますのでお時間を頂戴いたします
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熟成パテ・ド・カンパーニュ
¥1,200
フレンチレストラン『ル・レペルトワール』より 「フランス伝統料理の味をご家庭で」 熟成パテ・ド・カンパーニュ 田舎風パテという意味でフランスの代表的な家庭料理。 豚ノド肉 仔牛もも肉 鶏レバー などに香辛料やハーブ類などでマリネし型に入れて焼き固めたものを2〜3週間熟成保存し味わい深いパテに仕上げております。 1枚スライス(2㎝)¥1,200税込 1/2本(5〜6人分)¥6,000税込 1本(11〜12人分)¥11,000税込 ※こちらの商品は1枚スライスの価格です ※1本分のご注文は受注生産になりますのでお時間を頂戴いたします